MENTOSI
INGREDIENTI:
– 300 g di farina di riso
– una manciata di farina di farro per il piano di lavoro
– 2 cucchiai di foglie sminuzzate di menta fresca
– 1 bicchiere d’ acqua
– 1 manciata di crusca d’ avena
PROCEDIMENTO:
In una terrina mescolare tutti gli ingredienti, tranne la farina di farro. Quest’ ultima vi servirà per preparare il piano di lavoro su cui impasterete il composto ottenuto in precedenza. Una volta che l’ impasto risulta abbastanza sodo e non appicicoso.
Formare dei bastoncini, posizionarli sulla carta forno ed infornare a 180° per 15 minuti.
Si conservano per 2 settimane in un sacchetto di cotone od un contenitore di latta.
